「美味しさ」「健やかさ」
「ワクワク」を大切に
伝統の固定種在来種を受け継ぎながら、
化学合成農薬、化学合成肥料、動物性肥料なし、地域資源を活かした
≪当園独自の自然栽培≫を行い、
見て食べて楽しい野菜の探求を続けています。
～zund耕園さんのホームページから～
滋賀県民送料１００円（実質無料）で
いつもお世話になっている
zund耕園の野菜を購入してみました(^^♪
パープルトップ・・・塩麹漬けに最適!(^^)!
（左手の赤い発疹は、慣れない農作業で虫に刺されました）
葉レタス・・・サラダに使用
若採り根パセリ・・・湯がいて冷凍（後日スープ）
黒影大根・・・すごい甘いです。これが大根って驚き
さやダイコン・・・初めて見た…
さやダイコン すみれ姫
トウ立ちタマネギとサルシフィ花芽・・・ごま油で野菜炒め
ミニフェンネル・・・香りが極上！
ｚｕｎｄさんの野菜無くしては
藤樹の宿のスープは出来ません
いつも美味しい野菜をありがとうございます。
藤樹の宿では、
本当にカラダに良いものだけを
厳選してお料理をお出しします
