麹ＤＡＹ

今日は

発酵薬膳の基礎となる調味料をつくるわつくるわ

麹ＤＡＹ

塩麹、醤油麹、甘麹

消耗がはげしい・・

酒粕はまだ大丈夫

身体によいものを調味料から揃えないとね

いちょう切りに切った大根を天日干し

ついでに、大根と大根葉で大根ステーキ

またまたついでに、大根べったら漬け

藤樹の宿の発酵薬膳は、

ファスティング（断食）の効果が

さらに増し加わります！