麹DAY

 

今日は

発酵薬膳の基礎となる調味料をつくるわつくるわ

麹DAY

 

塩麹、醤油麹、甘麹

消耗がはげしい・・

 

酒粕はまだ大丈夫

身体によいものを調味料から揃えないとね

 

いちょう切りに切った大根を天日干し

 

 

ついでに、大根と大根葉で大根ステーキ

 

またまたついでに、大根べったら漬け

 

藤樹の宿の発酵薬膳は、

ファスティング(断食)の効果が

さらに増し加わります!

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