高島産生麹

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こんにちは!

 

久しぶりにお昼にブログを書いています

最近、忙しくて夜に書くことが多かったです

(ただ単にボケッーとしているのが好きで・・^^;)

 

 

ということで、久しぶりに「道の駅 藤樹の里あどがわ」へ行ってきました。

 

なんと、生麹が売られているではありませんか!

いつもネットで注文しているので、地元産の麹は使ったことがありませんでした。

 

ちょっと興奮気味で、まよわず購入!

 

 

製造者は、西川醸造さんってなってます。

なるべく地元のものを使いたいのです。地産地消。

 

でも、以前、原材料ラベルも確認し、添加物なしの味噌を買ったら、なんと申しますか

・・・さっぱりダメ・・・

美味しくなかった

 

 

で、結局すぐオーサワジャパンのお味噌に戻しました(^^;)

 

という痛いミスをおかしたけど、今度こそはと期待しています(^_^)/

早速、甘麹をつくりました!

 

藤樹の宿では、身土不二、一物全体。

毎日の食で体質改善をご指導いたします。

 

ただし、薬膳インストラクターでもありますが、

「以類補類」は、ちょっとご遠慮します 笑

 

※以類補類とは、「同じ種類のものが同じ種類のものを補う」という意味で、「人間の臓には、それに対応する動物の臓が効果的である」という考えを示す

 

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