発酵塩レモン

 

 

断食先生の妹さんからいただいた

ノーワックスの国産レモンが手に入りました♪

レモンを塩漬けして発酵させてみましょう(^_^)/

 

「発酵塩レモン」は、

酸味と塩気が絶妙で、

レモンの香りがスパイスがわりになります。

 

レモンの酸味があるので、

少ない塩分で満足感のある味付けになり、

減塩効果に期待大！

 

もちろん使用するお塩は「海の精」

 

２週間ほどすれば、漬け汁があがってきます。

 

 

藤樹の宿の調味料は、

伝統製法の本物の発酵調味料を使用しています。

 

ＨＰの発酵薬膳こだわり調味料をご覧ください。