発酵ぷくぷく♪

 

醤油麹糸こんきんぴら♪

あっという間に出来ます。

カンタン過ぎてごめんなさいっていうくらい笑笑

麹の甘みが美味しすぎ♪

 

 

甘麹BBQソースで、

お肉の代わりに車麩を焼いてみました♪

これがまた美味しい！

 

藤樹の宿では、調味料はほとんど麹をつかっています。

醤油→醤油麹

塩→塩麹

砂糖→甘麹

 

ぷくぷく発酵中♪