塩麹鍋

 

藤樹の宿の塩麹鍋です

しいたけと昆布だしで、ぐつぐつ土鍋に入れるだけ

味付けは自家製塩麹だけ

 

まさに　simple is best!

 

 

こういう発酵薬膳を食べていると

長生きするなぁ～と思います

なんと滋賀県の男性の長寿は、

日本一！だそうです

ほんの少し、

細かく切って

ファスティングメニューにお出ししました

 

今日帰られたＢ男さんも、

「お料理美味しかったです」

とお帰りの時に言ってくださいました

ありがとうございます！