塩麹と自家製マヨネーズ（卵不使用）でポテトサラダ♪ この甘さは何？？っていうほど、甘くて美味しい！ 塩麹の甘さですね。 市販のマヨネーズは、化学調味料がバカスカ入っているので、舌が痺れてしまいます(^^;) この味に慣れたらこわい(>ω<、) 藤樹の宿では、なるべく市販の調味料を使用せず、手づくりでマヨネーズなどをつくっています。 すこーし手間をかけて、身体に良い物、現代食にないものを、 ファスティング（断食）メニューとしてお出しします。
