塩麹ポテトサラダ

 

塩麹と自家製マヨネーズ（卵不使用）でポテトサラダ♪

 

この甘さは何？？っていうほど、甘くて美味しい！

塩麹の甘さですね。

 

市販のマヨネーズは、化学調味料がバカスカ入っているので、舌が痺れてしまいます(^^;)

この味に慣れたらこわい(>ω<、)

 

藤樹の宿では、なるべく市販の調味料を使用せず、手づくりでマヨネーズなどをつくっています。

 

すこーし手間をかけて、身体に良い物、現代食にないものを、

ファスティング（断食）メニューとしてお出しします。