塩麹ポテトサラダ

塩麹ポテトサラダ

 

塩麹と自家製マヨネーズ(卵不使用)でポテトサラダ♪

 

この甘さは何??っていうほど、甘くて美味しい!

塩麹の甘さですね。

 

市販のマヨネーズは、化学調味料がバカスカ入っているので、舌が痺れてしまいます(^^;)

この味に慣れたらこわい(>ω<、)

 

藤樹の宿では、なるべく市販の調味料を使用せず、手づくりでマヨネーズなどをつくっています。

 

すこーし手間をかけて、身体に良い物、現代食にないものを、

ファスティング(断食)メニューとしてお出しします。

 

 

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