本日のファスティングメニューは、味噌ラタトゥイユ 豆味噌は、国内有機栽培原料を使用し、長期熟成させた豆味噌です。 二夏以上長期熟成しているので、大豆の甘みも残しながら、 中辛で濃厚な味、煮込み料理にぴったりです。 藤樹の宿では、 長期のお客様にも、飽きがこないように、 バリエーション豊富な料理を心がけています。
