わかめと玉ねぎの塩麹和え

 

わかめと玉ねぎの塩麹和え

 

わかめは、食物繊維やミネラルなどを豊富に含む、優れた食品です。

 

高血圧の予防、動脈硬化の予防、脂質異常症の改善、血糖値抑制作用、糖尿病の予防改善、胃粘膜の保護、整腸作用、肥満防止、ダイエット、便秘の予防改善、がん予防。

 

ファスティング中の食材には向いているだけでなく、

日常の食生活にもしっかり取り入れていくといいですね。

 

材料は、自家製塩麹（お塩は自然塩　海の精を使用）と、玉ねぎとわかめのみ

和えるだけなので、素材や調味料の味がそのまま出ます。

 

藤樹の宿　発酵・薬膳・マクロビインストラクター