断食道場 藤樹の宿の近くの安曇川堤防では、
春のよもぎがたくさん咲いています
断食先生が、朝の散歩の時に、
若いよもぎを摘んできてくれました
特有の香りがあり、
春につんだ新芽を茹でて、
おひたしや汁物の具、
また草餅にして食べます。
藤樹の宿では、
天ぷらにしてお客様にお出ししました。
まさに春の命をいただいています！
また、お灸のモグサとしても知られていますよね。
デドックスにも効果があると言われている
万能ヨモギ！
藤樹の宿では、地産地消、身土不二、一物全体で
季節のもの、命をいただきます
美味しく命のある
ファスティングメニューを
お出ししています(^_^)/
