まかない食~塩麹鍋♪

まかない食なので、野菜をぶち込んだだけ(^^;)

 

 

台風一過で、藤樹の宿の野菜畑のネギが倒れました(>ω<、)

 

と、いうことで、

本日のまかない食は、

倒れたネギと冷蔵庫の野菜で、

塩麹鍋をつくってみました

冷蔵庫もスッキリ!!

 

お出しは、作り置きのベジブロス

味付けは、塩麹のみ

でも、超おいしい×10000!!!!

 

 

塩麹の消耗が激しく、熟成期間1ヶ月を待たずに、

使っている悲しい状態(^^;)

 

藤樹の宿の塩麹は、

料理人御用達 自然塩「海の精」を使っています

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