まかない食なので、野菜をぶち込んだだけ(^^;) 台風一過で、藤樹の宿の野菜畑のネギが倒れました(>ω<、) と、いうことで、 本日のまかない食は、 倒れたネギと冷蔵庫の野菜で、 塩麹鍋をつくってみました 冷蔵庫もスッキリ!! お出しは、作り置きのベジブロス 味付けは、塩麹のみ でも、超おいしい×10000!!!! 塩麹の消耗が激しく、熟成期間１ヶ月を待たずに、 使っている悲しい状態(^^;) 藤樹の宿の塩麹は、 料理人御用達 自然塩「海の精」を使っています
