まかない食～塩麹鍋♪

まかない食なので、野菜をぶち込んだだけ(^^;)

台風一過で、藤樹の宿の野菜畑のネギが倒れました(>ω<、)

と、いうことで、

本日のまかない食は、

倒れたネギと冷蔵庫の野菜で、

塩麹鍋をつくってみました

冷蔵庫もスッキリ!!

お出しは、作り置きのベジブロス

味付けは、塩麹のみ

でも、超おいしい×10000!!!!

塩麹の消耗が激しく、熟成期間１ヶ月を待たずに、

使っている悲しい状態(^^;)

藤樹の宿の塩麹は、

料理人御用達　自然塩「海の精」を使っています