断食先生が研修へ行った時
某ホテルで「焼き鯖そうめん」を
ご馳走になったそうです（ｳﾗﾔﾏｼｲ）
滋賀県長浜市の名物らしいです
１年前に食べた時
確かに美味しかった！
でも、自分で作れるんじゃない？！
って思ったのも事実(^^;)
今日のまかない食でやってみました
かんたんに出来るじゃん（笑）
お店のより美味しく感じる・・・
で、冒頭の写真が「自家製焼き鯖そうめん」です
①まず、鯖を焼く
②その間に、ダシを作る（みりん、酒、しょうゆ）
③生姜の千切りをダシの中に投入
④焼いた鯖も投入
⑤そうめんを固ゆでにして
⑥ダシの中に投入
⑦ネギとあまった生姜をかけて
はい、出来上がり！
※藤樹の宿のファスティング食には、
動物性食品はお出ししていません<(_ _)>
