上原酒造の「熟成酒粕」


 

藤樹の宿発酵薬膳こだわり調味料

上原酒造の「不老泉熟成酒粕」値段??^^; 4kg

 


 

酒粕は日本酒の製造過程で出来る搾り粕です。

酒造りの過程で出来る醪(もろみ)を搾り、固形の米、麹などと液体の生酒に分離します。

この米や麹の固まりが酒粕です。

 


 

上原酒造の酒粕は、木槽天秤しぼりなので、日本酒がたっぷり入っています。

ファスティングメニューに使う時は、アルコール分をしっかり加熱してとばします。

 

お料理が美味しくなり、栄養素が増します。

便秘解消や、健康に、そして美しくなります。いいことづくめ!

 

藤樹の宿 発酵薬膳マクロビインストラクター

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